ジビエの日

先日、後輩の皆さんと西鹿島駅から車で5分の竹仙さんにお邪魔してきました。

この日は猪鍋に追加で鹿肉のロースト等を頂きました。

前回の訪問時には真鴨をいただきましたが、私はこちらの方が好み♪( ´▽｀)

ドラマ【グランメゾン東京】にも登場したお店です。

ここのジビエは罠猟で捕えるので、血が体に回らず捌けるので臭みが少ないとのことです。

豚の先祖ですので口に合わないわけがありません。

命を美味しくいただきました。