初広島

久しぶりの社長メシの更新です。

先日、仕事仲間とともに広島に行ってまいりました。（仕事。。です）

楽しみはやはり地元メシ。

まず、焼きアナゴ飯。

時期がまだ少々早いのか、若干脂のノリが今一つかなと。焼きなので脂を落としてしまっている感は否めません。若干イメージとの乖離が・・((+_+))

でも美味しくいただきました。

夜、繁華街から離れたお鮨屋さんへ。こちらは煮アナゴをきざんだ大葉と一緒にした海苔巻。これが予想の斜め上の味。

うーん、脂がのってなくても下処理の仕方でこうなるという見本のようなひと手間仕事。素晴らしい。

日本酒もすすみ、「一滴入魂」地元広島の酒造さんのお酒。これがかなりの当たり酒。日本酒を飲む人間が3.5人（1人はピッチが遅い方）で6～7合いただきました。

そして次の日の昼。

「食べ過ぎです。」その通り食べ過ぎです。

広島のお好み焼き。私は本来「関西風」が好きなんですが、広島式もいいですね。焼きそばのパリパリ感が美味でした。

体重が2ｋｇ増加し未だ減りません((+_+))

また会いしましょう。広島！